白兔窩

台中海線清水鎮(現在應要改口清水區)最有名的名產當然屬米糕啦~~
十多年前大學時常來清水
有空就一定要吃吃這獨特風味的王塔米糕
畢業十多年後再次造訪這小鎮
來看看懷念的風味有沒有改變...

非假日的下午
人潮雖沒爆滿
但裡面的座位時常都達八九成滿
一旁有停車場
這停車方便是王塔的最大優勢

店裡的狀況
右邊那兩桌空著是客人剛離開

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米糕來了
NT.30元
第一個印象用紙碗裝的感覺實在是令人很不喜歡
但至少可以對衛生安心
一般人都會加滷蛋
但因為剛吃完午餐沒多久
所以我就只點米糕部份

王塔的米糕跟一般米糕不同的地方在於有加"蚵乾"來提味
所以吃的時候感覺會有一點點的腥味
因為筆者是鹿港在地人
鹿港的蚵仔是最出名的
所以對蚵仔的腥味是一點都不懼怕的
會怕的人可以事先先挑掉

王塔的米糕米粒偏硬且偏乾
跟一般的米糕比較起來算是比較不油的
(在FB貼照片後有朋友說它油 但我總不能睜眼說瞎話阿)
搭配著的滷肉部份肥瘦比例約各半
口感還不錯
醬汁的部份跟一般店家偏甜的口味不同
會帶有一點點的蒜味

跟記憶中十多年前的王塔米糕有點差異
覺得以前的比較好吃
現在的風味不見了
或許是我的味蕾變了?

除了米糕外
肉羹湯也是以前來時順便要點的
所以也點碗來吃吃
NT.30元
剛來時是看不到肉羹的
因為都沉底
撈一下
其實份量還不少
加上有我愛的蘿蔔絲

肉羹裹上一層薄薄的粉
肉蠻嫩很好吃
但湯頭我覺得有點給它掉漆
雖然讓人感覺還不錯 
但總覺得好像是調味料調出來的
(家裡常用蘿蔔+大骨熬湯 王塔的湯頭真的一點都比不上 我一喝就可以知道)

桌上一邊的辣油
可以隨著自己的口味添加

完食~~

覺得跟十多年前的王塔不一樣了
讓我沒有回憶的fu........
應該是不會有再去的動力
除非有朋友相約想去就還可再去一試

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