白兔窩

台南的知名小吃實在太多了
今天來到知名小吃的重地
國華街與民族路路口的永樂市場一帶
原本鎖定的目標有三家
金得春捲 富盛號 阿松割包
但金得春捲沒開
所以就只能選擇阿松割包和富盛號碗粿囉~~

先來看看阿松割包
吃吃俗稱虎咬豬的割包

中午時分大排長龍
當然現場也沒啥位置
只好選擇外帶
要不然也很想在現場吃
順便喝喝豬湯
(這時剛好對面富盛號碗粿有位置)

除了割包外
還有很多的選擇

又長又大的豬舌
有很多人說不敢吃
我可是從小吃到大
其實我最愛的煮法是熱水燙過就直接切片吃
不加任何佐料吃才能吃得出那甜甜的肉汁
如果要加佐料的話
最好就是醬油膏和蒜頭攪拌就可以

外帶是用紙盒裝
紙盒容量剛好是兩粒

本來是很想點豬舌包
畢竟沒吃過豬舌和割包結合在一起的口味
但朋友想吃瘦肉包
所以就點了 瘦肉包 NT.70 (兩粒一組)
這兒的割包都是兩粒一組
如果是一個人吃的話份量應該剛剛好
但最好是建議跟朋友一起share
才有肚子再去吃其他的美食

來近看一點割包的模樣
割包內先灑上花生粉和醬汁(胡麻醬)
然後放上幾片瘦豬肉
再塞進(灑上)酸菜

咬上一口
上面的酸菜一咬下去很容易掉滿桌
瘦豬肉不是整個一大片
而是有幾片的瘦豬肉(不會很多)

吃起來的感覺
就是很台南的感覺
也就是偏甜的割包
胡麻醬加上花生粉的甜加甜
看看盒底胡麻醬和拼命往下掉的酸菜
而割包的外皮
個人覺得普普

但這樣的口味不能說不好吃
應該要說是道地的台南口味(向甜的一邊頃斜)
來台南
或許也來嚐嚐這特殊的口味也不錯

而此時
我想念起了東海的割包了
我還是比較愛五花肉加香菜阿)))))))))))))))))

文字時間 : 2013.09.08

地址 : 台南市國華街三段181號
電話 : (06)2110453 ,(06)2205249
營業時間 : 早上八點至晚上六點(售完為止)
公休時間 : 每週四
停車 : 路邊停車

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