白兔窩

這是一家早已經在Pizza界打出名號的連鎖店家
只不過一直都沒有到當時只有高雄和台北有開店的店家吃的緣份
我承認當初覺得這「薄多義」三個字真的好難聽
好像有點讓人覺得類似薄情又寡義的感覺
是不是到店裡消費服務生總是不帶感情服務呢? 
後來仔細瞧瞧原來這薄多義是店家英文「bite 2(to) eat」的中文音譯
bite to eat 就是咬去配咬去吃的意思
其實店名還蠻有趣的
也因為這樣這「薄多義」三個名字真的讓人很容易烙印在腦海中

去年七月薄多義也在台南開分店了
咱們就來瞧瞧這薄多義真實的面目
東西好不好吃?
服務生是不是都薄情寡義?

(賞味日期 : 2014.08.02)

薄多義的營業時間
午餐 AM11:30 ~ PM17:00
晚餐 PM17:30 ~ PM21:30
基本上兩個時段間是沒什麼休息

11點半不到門外已經人潮洶湧了
除了有電話訂位方式之外
另外一種方式就是現場登記候位

現場登記候位都是兩個用餐時段的前30分鐘開始
午餐時段AM11:00、晚餐時段PM17:00 現場登記候位
其實還是建議打個電話訂位會比較方便

今天的現場登記候位號碼
不過是從33號開始發起 (朋友要跺腳怎麼不是78號啦~~~)
所以很快就可以進場了

今天位置被安排在一樓
所以只稍微看看一樓的裝潢
店內的裝潢蠻簡單的
基本上是走原木風

樓梯和牆面的設計
樓梯下和牆角的空間會擺有一些歐洲鄉村風的裝飾品
這還蠻符合一個以PIZZA和PASTA為主打的概念

牆面上也有些簡單的速筆畫
但這些應該都是市售的複製品

座位也都是走原木風
椅子雖然硬但倒也沒聽到愛坐軟沙發的朋友有任何抱怨
自己也覺得還蠻舒服的

很貼心的每個座位下都有還蠻大空間的置包包箱
一個置包包箱放上兩人的包包都絕對沒問題

每個桌面上都已經擺好了有三種調味料(鹽、胡椒、辣椒)和面紙

餐具也都已經乖乖地躺在籃子裡

一大瓶的純白開水任消費者飲用
喝完服務生還會很快速地幫忙換一大瓶新的

MENU
已經把menu的部份放到版面容許的最大規格了
如果還看不清楚就請到FB官網找找囉~~

除了點主餐外
也可以有三種價格變成套餐
但個人純建議除非有剛好想吃的開胃菜、甜點、法利亞小點
否則單點自己真的想要的餐點會比較好
因為整個套餐配起來說實在的沒比較便宜到多少

PIZZA類
還附上有小圖片可以供參考

PASTA類

清炒、燉飯、排餐

飲品部分

青醬綜合海鮮麵(加麵) NT.220元(+15元)
加了麵的份量還蠻大的
海鮮配料份量也OK

先來看麵條的部分
熱度夠
不會像有很多PASTA上桌時都只是溫溫的
麵條Q度也剛剛好是那種很標準的義大利麵該有的Q度

醬料的部分
青醬應該是用羅勒而非九層塔
羅勒香氣算是偏適中
不偏太重也不會一點香氣都沒
整個Pasta鹹度算中偏淡
這對個人算是剛剛好
喜歡吃重口味一點的可以使用桌上的調味料

蝦子蠻新鮮的
其實我蠻怕大隻的蝦
因為大多是泡化學藥劑出來的
而個人判斷這兒的蝦完全沒問題
蝦子身體上的殼也都事先幫忙剝好囉~~

中間的貽貝和旁邊的蛤蠣也都蠻新鮮的
吃起來也都很自然的感覺

Pasta雖不算頂尖到令人有特別驚豔之處
但整體而言也算是有在水準之上

再來看看薄多義的主打Pizza
青醬海鮮披薩佐馬斯卡邦起司 NT.240元
這Pizza是今年最新的店家推薦新口味
裡面使用了兩種起司
分別是Mascarpone Cheese和Mozzarella Cheese
Mozzarella Cheese(莫扎瑞拉)相信大家都已經很耳熟了
而Mascarpone Cheese則是甜點常用的起司之一
像類似提拉米蘇就是主要用Mascarpone當主原料
口味吃起來屬較為清爽
但脂肪量還蠻高的要特別注意

Pizza是放像有點類似進爐有握把狀的木板上

整個Pizza的表面上是滿滿的起司和青醬
這對愛重起司的我是滿心期待
但會怕起司味怕奶味的朋友不敢吃
還好這以起司為主打的Pizza並非重起司的口味
吃起來是非常清爽的淡口味起司
起司的味道跟青醬的味道融合在一起還真不賴
除了那種整坨都是起司的地方朋友會閃開
否則她還是大口大口非常滿意地吃掉

Pizza裡面除了有滿滿的起司外
海鮮料部分主要是以蝦子和中卷為主
吃起來的感覺海鮮料也都很新鮮

而Pizza的餅皮厚度適中
軟硬度也屬適中

看看這佈滿起司和青醬的海鮮Pizza
打從心裡要說真的歐伊細阿)))))) 

果然是店家的主打一點都不假
已經很久沒吃到那麼讚的Pizza了
超挑剔的我真的對薄多義的Pizza幾乎快挑不出缺點了

美式咖啡(單點) NT.35元
我們只點了一杯飲品
但這美式咖啡的品質也讓我豎起了大拇指
完全不偷工減料!!!!
這一杯美式咖啡可能可以拿到黑心小七泡成3杯咖啡水了
我所形容的應該很清楚
這美式咖啡真的又香又濃
超讚的啦~~~~ 

最後要來談談服務態度
雖然薄多義台南店的服務生都是那種非常年輕的年齡層
但卻可以讓消費者感受得到他們熱誠的心
不帶積極、有耐心、細心、訓練良好態度超優
朋友要杯熱水
服務生會細心地問掌握大概要哪種熱度
而且很快地送上來

所以我在顧客意見調查表上的微笑服務生上寫下主要幫我們桌邊服務的小男生
除了這小弟弟外其他的其實也都很棒!!

在給予的意見也寫下服務生真的很棒!!
這10%的服務費個人是真的給得心甘情願!!

最後薄多義在結帳櫃檯也提供了有免費的棒棒糖
多種顏色均有不同的口味
但個人真的不建議去吃它的免費棒棒糖
因為裡面的色素很誇張的多
吃了這棒棒糖嘴巴都會變色 

綜合結語
主打的Pizza真的很合個人的口味
個人給予大推的評價
尤其好吃之餘價位亦在可以接受的範圍內(雖然之前有漲過一波)
C/P值個人覺得還蠻高的
Pasta的部份個人也覺得蠻OK的
以相同品質的Pasta很多餐廳都要貴個50~100元上下才吃得到
東西好吃服務又好
這種店不推實在是太可惜了~~~

地址 : 台南市東區崇學路171號
電話 : (06)2909809
營業時間 : AM11:30 ~ PM17:00 , PM17:30 ~ PM21:30
服務費 : 10%
停車 : 路邊收費停車
官網 : http://blog.yam.com/bitetoeat
Facebook : 薄多義義式手工披薩(LINK)


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