白兔窩

這是在台中已經吃了有4~5次的蔥油餅了
每次到附近不管是辦事或參觀勤美術館就會想買份來坐在草悟道上享受一番
好不好吃在每個人的喜好不同
但至少我覺得這家「超三代蔥油餅」C/P值還蠻高的

(照片資料賞味日期 : 2013.12.02、2014.03.11)

看到前方的建築就是勤美誠品
旁邊停車場前有長長的人龍在排隊

是台小小的發財車
賣的是台灣路邊非常常見一點都不稀奇的國民美食蔥油餅
那到底這家蔥油餅有啥特別的呢?
怎麼會吸引那麼多的人來排隊購買? 

大排長龍人多時店員會拿出紙袋當menu先讓排隊的客人點餐
這邊點餐邏輯很簡單
總匯(50)=原味加蛋(30)+香腸(10)+酸菜(5)+肉鬆(5)+九層塔(免費)
哪一種不想要就扣掉那項的價錢 (也可以不加蛋但不扣錢)
另外有三種辣度可以選擇 (辣 小辣 不辣)

每次都買 蔥油餅總匯 NT.50元
因為我是什麼都吃不挑食的乖寶寶
蔥油餅的Size還蠻大的
尤其又夾上了香腸、酸菜、蛋、九層塔和肉鬆整個蔥油餅更是份量十足

先看原味蔥油餅本身
外表"油炸"到看起來非常之酥脆
用"油炸"兩字來形容店家製作的方式一點都不為過
因為店家是把麵糰桿開後放到深油鍋裡面用炸的而非一般用淺油鍋用煎的
所以即使在炸過後店家有瀝過油
但整個蔥油餅是偏油膩的!!
而青蔥的部分已經被油炸到焦掉一點感覺都沒了
(我比較愛有蔥味的呀~~ )

(此時突然想到馬來西亞的朋友不敢吃蔥都挑掉
但來台灣居然不知道蔥油餅裡面有蔥
還說來台灣覺得最好吃的就是蔥油餅)

咬下總匯蔥油餅
蔥油餅本身偏脆而有部分較厚的地方外酥內軟
因為是用油炸的做法所以蔥油餅還蠻香的
(麵食被炸的香而並非青蔥的香)

蔥油餅夾的蛋是半熟狀態
蛋液在與肉鬆和酸菜在結合後呈現比較潮濕的狀態
搭配還不錯吃的香腸
再利用九層塔的提味
雖然個人對這種吃起來沒青蔥香味的蔥油餅比較有意見
但整體而言吃起來的感覺不諱言地就是還不賴!!

但是好吃的代價就是非常油膩
雖然吃一個就有飽足感

但這熱量不容小覷
怕胖的朋友真的要考慮清楚再行動阿~~ 

地址 : 台中市西區公益路68號(勤美誠品旁停車場前)
電話 : 0935-770562
營業時間 : PM13:30~PM19:30


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