白兔窩

之前假日到小西門新開的著名拉麵名店一風堂
看到對面的稻禾烏龍麵大排長龍
於是把這稻禾烏龍麵列入口袋名單中
就來看看這令人大排長龍的烏龍麵是真的有好吃到那麼有魅力
還是大家只是一股腦地因為新開店所以來朝聖一下而已

(消費日期 : 2013/02/22)

週末下午一點多的時間店裡還是坐滿了人
不知是不是過了尖峰時間排隊的人潮倒還好
至少比上回來一風堂時看到的誇張樣好太多了
大概只有20組人排
但因為店家消化速度還算快
所以這20組人的數量也不用等太久

先看看Menu麵食的部分
有八種選擇
前七樣是熱麵
只有最後一樣沾麵是冷麵
價格還算蠻平價的

除了麵食外店家還提供了炸物和小菜
但炸物和小菜的價位說實在的有點高

稻禾烏龍麵的麵條是標榜新鮮現做的
所以在排隊時會經過個 "獸籠" "玻璃屋"
兩個師傅就在佈滿麵粉塵的玻璃屋裡戴著口罩做起苦力麵來

壓麵機把麵糰壓出平板狀

然後切麵機切切切.....寬度看起來都蠻一致的
苦力師傅工夫還算不措

切完放盤中就成了等等客人要吃的麵條啦~~

稻禾烏龍麵是採用自助式的取餐
所以也讓客人們省掉了10%的服務費 

沿著排隊動線走
小菜類和飲料類先到
想拿的人可以直接放托盤上
飲料方面除了有可口可樂和Asahi生啤酒外
還有Asahi的調情雞尾酒系列.......黑醋栗柳橙 瘋狗 螺絲起子 藍色海洋
哇塞 
這完全是夜店把咩系列用酒

泡菜 NT.45元

胡麻野蔬

橙汁蜜薯 NT.50元

芝麻牛蒡 NT.45元

梅漬番茄 NT.55元

走過小菜類和飲料類
來到炸物類區

(由右至左)
現炸大蝦 NT.60元
咖哩可樂餅 NT.45元 
炸竹輪 NT.40元
野蔬可樂餅 NT.45元

炸地瓜餅 NT.40元
但賣完了...這我想吃阿...

走過炸物類區後可以直接點麵
點完麵的下個區就是佐料和餐具區
拿了想要的餐具和佐料就可以上座囉~~

其實要吃真正Q彈的麵那絕對要吃冷沾麵啦~~
沾麵(冷) NT.90元
說實在的
看似份量非常小 (當場的我第一眼看到時這麼認為)
但吃了才知道烏龍麵是很容易讓人有飽足感的

冷沾麵的沾醬
這種價位附上的當然還是化學哇沙米
沾醬裡的白芝麻透出淡淡的香氣

稻禾烏龍麵的麵條說實話真的好吃
那Q彈又不黏牙的口感真的好棒
有咬勁又有很單純麵粉的香味
好吃))))))))))
但個人覺得沾醬有點掉漆
不如就單純的吃吃白麵條在嘴中嚼出那最原始的甜味吧

除了很好吃的烏龍麵條外
也來看看麵條的亮度
看看那閃閃發亮的麵條又清爽不油膩
真的要再說一次
おいしい)))))))))))))))))))

朋友點的 蒜香牛肉烏龍麵 NT.150元

先來談談份量
跟我自己點的冷沾麵第一眼看覺得比較起來
這蒜香牛肉烏龍麵的份量我們都覺得好多~~~
當時點麵時看到店員出麵的狀態是烏龍麵部分已經先下水煮好
然後碗中加上湯底後從配菜中夾出一大把又一大把的蒜香牛肉加進去
蒜香牛肉給的量真的是一點都不手軟
所以可以看到剛放下沒動過的碗中幾乎快見不到烏龍麵而都是蒜香牛肉

烏龍麵部分即使不是冷沾麵一樣是Q彈有咬勁地好吃

但蒜香牛肉的湯底有點類似吃火鍋的湯頭
而且帶有點一般台南飲食習慣的甜味
我們都尚可接受但並非非常喜歡
屬於中等

我們也點了咖哩可樂餅和野蔬可樂餅兩種炸物來嘗試一下
並不大的可樂餅單個就要45元顯得有點小貴

兩種可樂餅我們都覺得不愛
個人覺得馬鈴薯泥和主原料咖哩和野蔬的比例抓得不好
咖哩沒味
也都看不到野蔬
對這可樂餅倒是蠻失望的

因為是自助式
所以吃完請大家把碗盤回收到反卻口
而如果覺得好吃的話可以敲一下好吃鐘
店員們也都會有回應的喔~~

個人覺得稻禾烏龍麵的價格還蠻平價親民
烏龍麵麵條非常好吃Q條有咬勁
湯頭中等
小菜類和炸物類價格不便宜
可樂餅不慎愛
整體而言算是家還蠻可以去試試的烏龍麵店
大家有機會的話也可以去嚐嚐那烏龍麵條好好吃的感覺喔~~

地址 : 台南市西門路一段658-1號B2 (新光三越小西門)
電話 : (06) 2136989
服務費 : 自助式免收
Facebook : https://www.facebook.com/InakaYoshi?fref=ts



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