白兔窩

家裡的大廚師出國去了
所以只能自己動手了
還好以前多多少少有親自操刀的經驗
所以煮一些簡單的東西都應該還難不倒我
只是好不好吃這個問題罷了
另外好不好看也是個問題啦！
不過
因為都是只有自己吃
所以基本上好不好看就無所謂了！

下面是這幾天來所煮出來的東西：

金瓜肉絲炒米粉

這是我第一次做
先把金瓜（南瓜）蒸熟擺在一旁
此時的金瓜已經變爛了
等最後丟進去擣爛攪拌均勻就可以

先把肉絲放到炒鍋中
油少許（我不喜歡油膩）
把米粉先放到水中一兩分鐘
泡稍軟即可拿起丟入炒鍋中炒
此時放入醬油少許（我也不吃太鹹）
記得不要再加鹽
因為已經有醬油了
然後加入一些水進去炒
炒到乾就可以了
最後再加上金門高樑醋（個人喜好）、白胡椒、黑胡椒
就大功告成了！

先把金瓜蒸熟

這一鍋可以吃好幾餐

簡單素麵+鴨蛋（半熟的好吃）

我喜歡大量的蔬菜
所以幾乎蔬菜會佔很大的部分
我對肉類有點膩了
最近都多吃一點這一類的
應該對身體不錯
蚊子也不會叮我！
一舉兩得
哈哈！

牛肉麵
照理講我把一餐的份量分成了兩餐
所以湯頭有點淡掉了
不過清清淡淡的吃也不錯


下面是最近的一餐
炒了兩盤不同種類的蔬菜
再補上兩根芭蕉！

炒蔬菜
不加任何調味料
以少許的薑絲提味

花椰菜
奇怪
有點變色
是悶太久嗎？
還是因為白胡椒的關係呢？

我有加很少的鹽
一些白胡椒和黑胡椒
再加一點水蓋鍋蓋去悶它
出來就變成這樣
不漂亮
但是很好吃
吃花椰菜我喜歡有白胡椒的味道
而且要帶一點點的鹹味！

(ㄚ飄姐說 : 花椰菜我通常都先燙過之後再料理或許就可保持色澤)